Dispositif de prise d'échantillon
Un échantillon est prélevé à chaque déchargement de citerne. Pour le contrôle de qualité, il est possible d'obtenir un échantillon représentatif d'une cargaison complète.

Déchargement de citerne
Déchargement contrôlé de la citerne, si nécessaire à l'aide d'air conditionné (séché et refroidi). Ce procédé est souvent utilisé pour éliminer les nuisances sonores lors du déchargement. Ce système comporte également une crépine de sécurité, afin de contenir d'éventuelles pollutions importantes.

Machine à percussion
Les embryons présents dans la farine sont détruits par la machine à percussion. Ce ventilateur tourne en cercles et les embryons sont écrasés dans la farine.

Concasseur d'agglomérats
D'éventuels agglomérats de sucre sont cassés et malaxés.

Moulin à sucre
Est utilisé pour produire du sucre en poudre à partir de sucre cristallisé (qui est moulu)

Détecteur de métaux
Les matériaux ferreux sont détectés, après quoi la farine et le métal sont évacués via un clapet dans le tuyau de descente puis séparés.