Spirox
Spirox biedt een bloemkoelingsoplossing wanneer een grote temperatuurverlaging van de bloem is vereist en flexibiliteit van bloemtoevoer naar verschillende productielijnen is vereist (aan/uit). Spirox koelt de bloem door de bloem te injecteren met vloeibare CO2 dat direct sublimeert. De gewenste temperatuur wordt nauwkeurig geregeld door de stroom CO2 te regelen. Spirox is een ideaal bloemkoelingssysteem voor industrieel bevroren bladerdeeg en koffiekoeken.
Belangrijke voordelen
- Compact systeem dat in de productieruimte kan worden geïntegreerd
- Eenvoudig te integreren in bestaande bloemtoevoersystemen
- Effectief bij warme weersomstandigheden
- Verkleind grondoppervlak: kan bij het mengpunt worden geïntegreerd
- Verbeterde deegkwaliteit: betere wateropname, geen warm en plakkerig deeg meer
- Laag energieverbruik
- Zeer nauwkeurige temperatuurregeling
Belangrijke technische parameters
- Zeer grote koelcapaciteit (temperatuurverlaging Δt tot 40 °C)
- Continue doorstroomsnelheid mogelijk tussen 1500 kg/u en 3000 kg/u
- Batchdosering mogelijk vanaf 50 kg/batch