Vloeibaar maken van gist en zout

Voor efficiënte toepassing in recepten worden sommige vaste ingrediënten vloeibaar gemaakt en opgeslagen als vloeistof voor gebruik op een productielijn. Enkele typische ingrediënten die vloeibaar worden gemaakt zijn gist en zout. Wij bieden installaties voor het vloeibaar maken van verse of droge gist, of om uit zoutkristallen pekel te maken. De gist of het zout wordt automatisch gedoseerd in de mengtank gedaan en daarna overgebracht naar de opslagtank, waarvan ze worden getransporteerd naar het doseerpunt. Vloeibare ingrediënten kunnen ook rechtstreeks worden geïnjecteerd in onze deeghydratie-oplossing Idromix.

Belangrijke voordelen

• Buitengewone nauwkeurigheid en snelle dosering zijn mogelijk
• Hygiënisch ontwerp
• Vloeibare ingrediënten worden sneller opgenomen en efficiënter gemixt